Ristoranti con la cucina russa a San Pietroburgo
Nel post precedente vi ho raccontato dove a San Pietroburgo si può fare una pausa dolce e golosa. Qui invece comincio a svelarvi le mete dove si può pranzare o cenare. Adesso scopriremo dove si può mangiare la vera cucina russa e quella del Caucaso. RISTORANTE “KORYUSHKA”/РЕСТОРАН "КОРЮШКА" Koryushka (корюшка) è un pesciolino piccolo, ricorda un po’ le sarde, viene pescato e mangiato solo in un certo periodo dell’anno, di solito da metà aprile fino a luglio. Il pesce si può trovare solo a San Pietroburgo e dintorni. Senza il minimo dubbio "koryushka" è diventata un simbolo della capitale nordica. Nella sua stagione di pesca numerosi ristoranti della città lo offrono nei propri menù. Il ristorante di cui vi racconto prende il suo nome proprio da questo pesce. Il ristorante “Koryushka” fa parte del Ginza project. Ginza project è una grandissima società fondata nel 2003. Oggigiorno a questa holding appartengono numerosissimi ristoranti di M...